募集詳細jobs

【　STEREOについて　】

『STEREO』は、「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー最上階・38階に位置するダイニング＆ミュージックバーです。

Googleマップ・食べログ双方で高い評価をいただいており、渋谷エリアでも注目を集めています。
東京を一望するパノラマビュー、洗練されたインテリア、こだわり抜いたサウンドシステム。

ランチ、カフェ、ディナー、バーと、時間帯によって表情を変えながら、“東京の今”を感じられる空間を提供しています。

Google Map：
https://maps.app.goo.gl/CWXSYEfsKnzuAazD6?g_st=ic

Instagram：
https://www.instagram.com/stereo_sakurastage

【　料理について　】

テーマは「多国籍カジュアルダイニング」。
遠赤外線で素材の旨みを閉じ込める“溶岩石グリル”を主役に、シンプルで力強い「直球のおいしさ」を提供しています。
食事、バー、インバウンド、貸切パーティーなど、多様なシーンに対応できることも『STEREO』の特徴です。

【　募集職種　】

ホール（サービス）スタッフ／正社員

『STEREO』には、レストラン、カフェ、バーという3つの顔があります。

料理を提供するレストランサービス、コーヒーを楽しんでいただくカフェサービス、ワインやカクテルを扱うバーサービス。

一つの店舗にいながら、それぞれ異なる接客やドリンクの知識を身につけ、サービススタッフとして幅広い経験を積める職場です。

【　未経験から、サービスのプロへ　】

当社は、経験者を採用するだけでなく、未経験から人を育てることを大切にしています。

入社後は、テーブルセッティングや料理の提供など、基本的な仕事からスタート。
慣れてきたら、オーダー、料理の説明、ワインやカクテルの提供、カフェやバーでの接客へと、段階的に仕事の幅を広げていただきます。

いきなりすべてを任せることはありません。先輩スタッフやマネージャーが日々の営業を通じて、一つずつ丁寧にお伝えします。

飲食業界が初めての方も、安心して挑戦してください。

【　経験者の方へ　】

飲食店での経験をお持ちの方には、これまで培ってきた接客力を活かしながら、さらに専門性を広げていただけます。
レストランサービスに加え、ワイン、カクテル、コーヒー、貸切パーティーなど、異なる分野に触れられることが『STEREO』の魅力です。
経験や成長に応じて、後輩の育成や営業中のフロアコントロールなど、チームの中心を担う仕事にも挑戦できます。

【　大切にしているサービス　】

私たちが目指しているのは、格式張った接客ではなく、フレンドリーでありながらスマートなサービスです。

ランチを楽しむオフィスワーカー、夜景を楽しむカップル、会食やパーティーのお客様、海外から訪れるゲスト。

目の前のお客様に合わせた気配りと、温かみのある対応を大切にしています。

分厚いマニュアルに頼るのではなく、「どうすれば、もっと楽しんでいただけるか」を自分で考え、行動できるサービススタッフを育てていきます。

【　具体的な業務内容　】

＜ホール業務＞

・お客様のお出迎え、お席へのご案内
・オーダーテイク
・料理、ドリンクの提供
・料理やメニューのご説明
・お会計
・テーブルセッティング、片付け
・営業前の準備、営業後の清掃

＜カフェ・バー業務＞

・コーヒーなどのドリンク作成、提供
・ワインやカクテルの提供
・バーテンダー、ソムリエとの連携
・グラスやドリンク備品の管理

＜店舗運営＞

・予約状況に合わせた営業準備
・記念日、会食、貸切パーティーの対応
・店内の雰囲気づくり
・後輩スタッフのサポート、育成

経験や習得状況に合わせて、できる仕事からお任せします。

【　この仕事の魅力　】

＜一つの店舗で、3つのサービスを経験できる＞

レストラン、カフェ、バーの接客を経験しながら、料理、コーヒー、ワイン、カクテルの知識を幅広く身につけられます。

＜会社として、成長を支える＞

未経験者には基礎から、経験者には次の役割へ。

一人ひとりの経験や得意分野を見ながら、段階的に成長できる環境をつくっています。

＜多様なお客様と接することができる＞

日常のランチから、記念日、会食、パーティー、インバウンドまで、さまざまなお客様をお迎えします。

決まった接客を繰り返すだけではない、対応力のあるサービスを身につけられます。


【　運営会社について　】

NSK（日本食品総合研究所）

『STEREO』を運営するのは、東急不動産とイートクリエーターによって設立された合同会社「NSK」です。
渋谷エリアを中心に、新しい飲食体験やカルチャーづくりに挑戦しています。

イートクリエーター

“次世代の食文化をつくる”をテーマに、多彩な飲食ブランドを展開するフードベンチャーです。
新進気鋭のシェフやクリエイターとともに、新しい飲食の価値づくりと、次の世代を担う人材の育成に取り組んでいます。

人柄重視の採用です
・経験よりも、「人と話すのが好き」「喜ばせるのが好き」というホスピタリティを重視します。
・英語などの語学スキル（歓迎）
・必須ではありませんが、海外のお客様も多いため、語学を活かしたい方には最適な環境です。

チームワークを大切にできる方
・ホール、キッチン関係なく、声を掛け合ってお店を盛り上げられる方。