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【2027年3月OPEN／二子玉川】レストランと物販の両方に携わるサービス・販売スタッフ

コンセプトは、フォカッチャとソースを楽しむ、スカルペッタのためのイタリアン。

2027年3月、玉川高島屋S・Cに「Focacceria BANCA（フォカッチェリア バンカ）」がオープンします。

この店の主役は、店内で焼き上げるフォカッチャ。
焼きたてをちぎって料理と一緒に味わい、最後はお皿に残ったソースをぬぐって、
最後のひと口まで楽しむ。イタリアで「スカルペッタ」と呼ばれる、そんな自由で豊かな食卓の楽しさを提案する店です。

だからFocacceria BANCAでは、パンは料理の“添え物”ではありません。

フォカッチャがあるからソースがおいしくなり、料理があるからフォカッチャがもっとおいしくなる。

「パンから始まる一皿の完成」を大切に、素材や調理法ときちんと向き合った、シンプルで本質的な料理を届けます。
本格的だけれど堅苦しくない。カジュアルだけれど、きちんと上質。レストランでの食事だけでなく、
焼きたてのフォカッチャやサンドイッチを選び、日常へ持ち帰ることもできます。

特別な日のためだけではなく、いつものランチや家族との食事、一人でふらっと立ち寄る時間まで。

料理、パン、空間、サービスを通して、日常の気分を少し上げてくれる「本物のイタリア時間」をつくっていく。

それが、Focacceria BANCAです。


Focacceria BANCAの1号店を、オープニングメンバーとして一緒につくってくれる仲間を募集します。

今回募集するのは、レストランでの接客と、物販スペースでの販売・レジ対応を担当する「サービス・販売スタッフ」です。

食事を楽しまれるお客様から、フォカッチャやサンドイッチを購入されるお客様まで、
一人ひとりに合わせた心地よいサービスで、Focacceria BANCAの魅力を届けていただきます。

【仕事内容】

レストランでのホールサービスと、物販スペースでの接客・販売業務を幅広く担当していただきます。

・お客様のご案内、オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・テーブルセッティング、片付け
・物販商品のご案内、販売
・レジ対応、商品の包装
・商品の陳列、品出し、在庫確認
・予約の確認、管理
・混雑時のお客様のご案内、列の整理
・店内の清掃、衛生管理
・キッチン、パティシエ、販売スタッフとの連携
・開業準備、サービスオペレーションづくりへの参加

レストランと物販の状況を見ながら柔軟に動き、玉川高島屋S・Cというロケーションにふさわしい、丁寧で心地よい接客を提供していただきます。

【この仕事の魅力】

・2027年3月開業のオープニングメンバー
・フォカッチャを主役にした新しいトラットリアづくりに参加できる
・レストランサービスと物販の両方を経験できる
・開業準備や接客オペレーションづくりから携われる
・料理やパン、洋菓子、ワインなど、幅広い食の知識を身につけられる
・お客様一人ひとりに合わせた接客力を磨ける
・料理長やパティシエ、販売スタッフと連携しながらブランドを育てられる
・玉川高島屋S・C内の店舗で、幅広いお客様にサービスを届けられる
・今後の新店舗開発や店舗運営に携わる機会がある


【入社時期】

2027年3月のオープンに向け、事前に接客研修や商品知識の習得、開業準備を行う予定です。

※入社時期は相談可能です
※2027年3月ソフトオープン予定

【キャリアアップ】

経験や実績、本人の希望に応じて、サービスリーダーや店長、レストランマネージャーなどへのキャリアアップが可能です。
また、スタッフ育成や接客オペレーションの改善、商品企画、新店舗の立ち上げ、当社が運営する他ブランドでの勤務など、幅広い仕事に挑戦できる機会があります。

【会社について】

株式会社イートクリエーターは、創業から7年間で35店舗を展開してきた成長企業です。
カフェ、レストラン、パティスリーなど、多様な業態を企画・運営しています。
スタッフのアイデアや挑戦を大切にし、現場のメンバーが主体となってブランドを育てていく会社です。

【求める人物像】

・百貨店、商業施設または飲食店での接客・販売経験をお持ちの方
・レジ対応からレストランサービスまで、幅広い業務に対応できる方
・お客様への丁寧なおもてなしを大切にできる方
・周囲の状況を見ながら、臨機応変に行動できる方
・レストランと物販が併存する新しい業態に興味がある方
・チームで協力しながら店舗を運営できる方
・新店舗の立ち上げに主体的に関わりたい方

※百貨店や商業施設内の店舗、レストランでの勤務経験がある方は歓迎します。