募集詳細jobs

【　仕事内容について　】
Bakery bankにて、パン製造業務全般をお任せします。

北海道産小麦、国産バター、自家製酵母。
素材と製法に徹底してこだわったパンづくりを行っています。

仕込み・分割・成形・焼成まで一貫して携わるため、
製造の全体像を理解しながら、本質的な技術を身につけられます。

ここで求められるのは、単なる作業ではありません。

「また食べたい」と言われるパンを生み出すこと。

多くのファンに支持されるブランドの品質を支え、
評判そのものをつくる重要なポジションです。


【　キャリアアップについて　】
当社には「任せる文化」があります。
年次ではなく、実力と意欲で役割を広げていきます。

・2年目以降：チームリーダー
・3年目以降：実力に応じて役職登用
・新店舗立ち上げやブランド開発への参画機会あり

製造技術だけで終わらず、
商品開発・店舗づくり・ブランド成長に関われる環境です。

ここで目指すのは
“つくる人”から“ブランドを動かす人”への成長。
パン職人としてのキャリアの幅を大きく広げられます。


【　働き方について　】
勤務時間：7:00～19:00の間でシフト制（実働8時間）

広々とした製造環境で作業効率が高く、
落ち着いてパンづくりに集中できます。

休憩室も完備しており、
生活リズムを整えながら長く働ける環境です。


【　Bakery bankについて　】
東京・茅場町。
元銀行をリノベーションした「ベーカリー」、「ビストロ」、「カフェ・バー」、
「インテリアショップ」、「フラワーショップ」が⼀つになった複合ショップ「BANK」。
重厚な建築と洗練された空間が融合した、まるで美術館のような唯一無二のロケーションです。

手がけるのは、日本橋の人気パティスリー「ease」を展開する大山シェフ。
本格的な素材と自家製酵母でつくるパン、
美しい惣菜パンの数々は多くのファンに支持されています。

朝のベーカリー利用からランチ、ディナーまで、
時間帯によって表情を変える一軒。
訪れる人の日常を少し特別に変える場所。

それがBakery bankです。


【　会社について　】
イートクリエーターは、次世代の食文化を創造するフード・インキュベーターです。

単なる飲食店運営ではなく、
・新しいブランド開発
・空間プロデュース
・食のコンテンツ創造
・ビジネスモデル構築
を通じて、食の可能性を拡張しています。

各分野のトップクリエイターとともに、“食の未来”を形にする会社です。
会社HP：https://www.ec-corp.jp/

【　一つでも当てはまる方は大歓迎です　】
・自分のアイデアをパンづくりに反映させたい方
・これまでの飲食業での経験やスキルを活かしたい方
・人気店の製造現場で、本気で技術を磨きたい方
・仕込みから焼成まで一貫して携わりたい方
・チームで一つのブランドを育てることに魅力を感じる方

【　応募資格　】
学歴・年齢不問
◎パン製造経験者歓迎（経験年数不問）
◎チームワークを大切にできる方歓迎

【　こんな方におすすめ　】
・パン製造のスキルアップを目指している方
・ブーランジェとして腕を磨きたい方
・素材や酵母にこだわった本格製造に携わりたい方
・協調性・柔軟性を大切にできる方
・コミュニケーションを取りながら働くことが好きな方
・目標に向かって前向きに挑戦できる方