募集詳細jobs

【仕事内容】

創作フレンチをベースにしたビストロで、ホール・接客業務全般をお任せします。

お客様のお迎えから、お料理やドリンクのご提供、お見送りまで、
心地よい時間を過ごしていただくためのサービスをお願いします。

【主な業務内容】

・お客様のご案内、オーダー対応
・料理やドリンクのご提供
・料理や食材、メニューのご説明
・予約受付、会計業務
・テーブルセッティング、片付け
・店内の清掃、衛生管理
・開店、閉店に伴う準備作業

経験や希望に応じて、後輩スタッフのフォローや、より良いサービスに向けたアイデアの提案などもお任せします。

飲食店でのマネージャー・店長・リーダー経験をお持ちの方は、これまでのご経験を考慮し、優遇いたします。

お客様の様子を見ながら、一人ひとりに合った心地よいサービスを提供し、料理人がつくる一皿の魅力をお客様へ届ける仕事です。

お客様の記憶に残るひとときを、一緒につくってください。

【この仕事の魅力】

● 自分らしい接客を活かせる環境

決められた接客を繰り返すのではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービスを大切にしています。
お声がけのタイミングや料理のご案内など、これまでの経験や自分らしい気配りを活かしながら、心地よい接客を追求できます。

● 料理の知識を深められる

ホールとキッチンの距離が近く、料理人とコミュニケーションを取りながら仕事ができる環境です。
食材や調理法、料理に込められた思いを学び、その魅力を自分の言葉でお客様へ伝える力が身につきます。

● 経験を活かして働ける

レストランやビストロでの接客経験はもちろん、店長、マネージャー、リーダーなどの経験をお持ちの方も歓迎します。
募集するのは一般のホールスタッフですが、スタッフへの声かけや周囲を見ながらの行動など、これまでに培った経験を日々の業務に活かしていただけます。

● キャリアアップのチャンス

まずはホールスタッフとして、お店のサービスや仕事の流れを身につけていただきます。
その後は、本人の希望や適性に応じて、リーダーやマネージャーなどへのステップアップも可能です。

【歓迎する経験】

・飲食店でのホール、接客経験
・レストランやビストロでの勤務経験
・店長、マネージャー、リーダーなどの経験
・スタッフの教育や新人フォローの経験
・料理やワインに関する知識

※店長・マネージャー・リーダーなどのマネジメント経験者は優遇します。

【勤務時間】

10:00〜22:00（実働8時間／シフト制）
※休憩あり

【勤務地】

Bistro yen（ビストロ イェン）／日本橋兜町

茅場町駅から徒歩3分、日本橋駅から徒歩5分。
元銀行の建物をリノベーションした開放的な店内で、お客様が肩肘張らずに楽しめる“心地よいフレンチ”を提供しています。

【会社について】

私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。
食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。

https://www.ec-corp.jp/

【求める人物像】

Bistro yenでは、入社年次や肩書きにかかわらず、
「お客様に心地よい時間を過ごしていただくために、何ができるか」を大切にしています。

周囲を見ながら自分で考えて行動できる方や、新しいことに前向きに挑戦できる方が成長できる環境です。

こんな方を歓迎します

・飲食店でのホール・接客経験がある方（ジャンル不問・アルバイト経験もOK）
・人と接することや、お客様に喜んでいただくことが好きな方
・指示を待つだけでなく、周囲を見ながら行動できる方
・料理やドリンクの魅力を、自分の言葉でお客様に伝えたい方
・より良いサービスのために、アイデアや気づきを発信できる方
・チームワークを大切にし、仲間と一緒にお店を育てていきたい方
・店長、マネージャー、リーダーなどの経験をお持ちの方