募集詳細jobs

【　STEREOについて　】

『STEREO』は、「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー最上階・38階に位置する、120席のダイニング＆ミュージックバーです。

東京を一望するパノラマビュー、洗練されたインテリア、こだわり抜いたサウンドシステム。

ランチ、カフェ、ディナー、バーと、時間帯によって表情を変えながら、“東京の今”を感じられる空間を提供しています。

Google Map：
https://maps.app.goo.gl/CWXSYEfsKnzuAazD6?g_st=ic

Instagram：
https://www.instagram.com/stereo_sakurastage

【　募集職種　】

バーテンダー／正社員

『STEREO』には、ダイニングエリアとバーエリアがあります。

今回募集するバーテンダーには、バーでのカクテル提供だけでなく、ダイニングでのお料理に合わせたワインやドリンクの提案まで幅広くお任せします。

数百本のワインを収容できるウォークインセラーも完備。

バーテンダーとしての経験を活かしながら、ワイン、レストランサービス、ミュージックバーの企画・運営まで、仕事の幅を広げられる環境です。

【　具体的な業務内容　】

＜バーテンダー業務＞

・カクテルや各種ドリンクの作成、提供
・お客様のお好みに合わせたドリンクの提案
・ダイニングでのお料理に合わせたワインの提案
・バー、ダイニングでの接客
・ドリンクメニューの提案、開発

＜ドリンク・顧客管理＞

・ワインを中心としたドリンクの管理
・ウォークインセラーの管理
・在庫管理、発注
・グラスやバー備品の管理
・顧客情報の管理

＜企画・店舗運営＞

・ミュージックバーの企画立案、実行
・イベントや貸切営業でのドリンク提案
・ホール、ソムリエ、キッチンとの連携
・営業前の準備、営業後の片付け

経験や得意分野に合わせて、できる仕事からお任せします。

【　この仕事の魅力　】

＜バーとダイニング、両方を経験できる＞

カウンターでのカクテル提供から、ダイニングでの料理に合わせたワイン提案まで、異なるスタイルのサービスを経験できます。

＜数百本規模のウォークインセラー＞

幅広いワインに触れながら、管理や提案の知識を深められます。

バーテンダーとしての技術に加え、ワインの知識やレストランサービスも身につけられる環境です。

＜自分のアイデアを形にできる＞

季節のドリンクや新しいカクテルの提案だけでなく、ミュージックバーの企画にも携われます。

ドリンクをつくるだけではなく、音楽や空間を含めたバーの楽しみ方をチームで考え、実行できる仕事です。


【　運営会社について　】

NSK（日本食品総合研究所）

『STEREO』を運営するのは、東急不動産とイートクリエーターによって設立された合同会社「NSK」です。
渋谷エリアを中心に、新しい飲食体験やカルチャーづくりに挑戦しています。

イートクリエーター

“次世代の食文化をつくる”をテーマに、多彩な飲食ブランドを展開するフードベンチャーです。
食とホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーや新進気鋭のシェフ、クリエイターとともに、新しい文化と価値づくりに取り組んでいます。

【以下のような方大歓迎です】
・オリジナルカクテルの開発などクリエイティブな事が好きな方。
・イベントを企画、実行することが好きな方。
・接客がとにかく好きな方


応募資格
・学歴・年齢不問
・チームワークを大切にできる方歓迎

【こんな方、大歓迎】
・バーテンダーとして勤務経験のある方（1年以上の方）