募集詳細jobs

【仕事内容】

洋菓子製造（パティシエ業務）



【具体的な仕事内容】

洋菓子の製造業務となります。

・製造業務全般
ー生菓子、焼菓子、イートインデセールなどの製造業務全般

・管理業務
ー品質管理や在庫管理 等

・その他
ーメニュー開発、新人教育 等



【商品について】

シェフの江藤は、生産地に足を運び、フルーツ生産者と対話を重ね、お客様が喜ぶ表情を思い浮かべながら、どんな風に素材を生かすか構想を練ります。
フルーツなどを使用した華やかで繊細なケーキはもちろん、どこか懐かしい伝統的なフランスの焼き菓子を中心に、人気のクッキー缶など幅広く種類をそろえています。
レストランパティシエとして長年活躍したシェフの作り出す魅惑的な皿盛デザートもカフェで提供しています。



【店舗について】

2021年のブランド立ち上げ以来「幸せや喜びに寄り添う、至高のお菓子を。
あなたの時と共に」をコンセプトに、店舗を持たず、全国各地での催事を中心に展開してきた「PAYSAGE」。
2023年2月に代官山に念願の店舗をオープンしました。
太陽の光を柔らかく包み込みようにデザインされた店内は、常にイートイン利用のお客様で賑わっています。
新宿伊勢丹にも店舗を生菓子や人気の焼き菓子をそろえたお店を構えています。



【魅力ポイント】

・飲食店ではめずらしい年間休日111日
ー月9日休み（2月のみ8日）でワークライフバランスもとりやすいです。
　店舗によっては年末年始休暇もございます。

・アクセスの良い職場！
ー最寄りより徒歩2分で雨の日でも通勤が便利です。

・特典充実
ー新作メニュー試食、グループ店舗社員割引があります。

・転勤なし
ー展開している店舗は全て東京都内の店舗です。引っ越しを伴う転勤はございません。



【選考プロセス】

応募　→　履歴書送付　→　書類選考　→　面接1回　→　内定

入社日はご相談可能です。



【選考用書類について】

3パターンございます。

1.URLよりアップロード
ー応募後に送られてくるメール内のURLよりアップロード

2.indeedメッセージ内でのご送付

3.メールでのご送付
ー recruit@ec-corp.jp 宛に添付でお送りください。

尚、上記のどちらをお選びいただいてもPDFやExcelなどのデータでのご送付でも、お写真のご送付でも構いません。



【運営会社「NSK」について】

PAYSAGEは、NSK（日本食品総合研究所）により運営されています。NSKは、東急不動産とイートクリエーターにより設立された合同会社です。これからも色々な取り組みを展開していきます。

「イートクリエーター」について
これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、食のベンチャー企業です。約5年間で25店舗を運営し、急成長する企業です。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、これからも成長を継続していきます。

製菓学校を卒業予定の方
パティシエ経験者（半年以上）

【一つでも当てはまる方は大歓迎します】
・製菓のご経験を活かしてみたい方
・ワークライフバランスを取りやすい環境に身を置きたい方
・新しいスイーツの製造を学びたい方
・製菓学校出身の方
・ブランクのある方