募集詳細jobs

【今募集する職種と仕事内容】
■仕事内容について
今の募集は、株式会社日本食品総合研究所の「研究所」での勤務です。

研究所の製造部門の調理スタッフとして研究所での新商品の製造、大量調理、ケータリング料理、1階のカフェやグローサリーショップで販売する製造など食品製造全般に携わっていただきます。当研究所には、新商品を開発したい企業様からの開発依頼やコラボレート商品の開発、店舗運営のための目玉商品の開発依頼、自社で作り出すユニークな食品などを日々作成していきます。食の開発が大好きな方にはとても充実した職場です。
食文化の更なる発展が期待されるエリアでご自身の経験を活かして活躍してください。

■具体的な業務について
ケータリングの調理部門を担当していただきます。
・調理、製造
・ケータリングの製造
・和洋中とさまざまなジャンルの料理製造

■働き方
8:00～22:00の中でシフト制
シフト勤務
優遇：フルタイム勤務可能な方
相談：週3日以上、1日6～8時間


2023年10月19日、株式会社イートクリエーターと東急不動産株式会社による、次世代に向けた新しい食文化づくりの挑戦が始動しました。
両社でスタートする新会社は、「株式会社日本食品総合研究所」です。
場所は、渋谷区代官山町にある東急不動産の新しい複合施設「Forestgate Daikanyama(フォレストゲート代官山)」です。

【会社の特徴】
フォレストゲート代官山を、「職・住・遊 近接の新しいライフスタイル」を提案していく拠点とし、商品企画や製造という機能的な価値だけではなく、食文化やライフスタイルを豊かにする創造的なサービスづくりを展開していきます。

具体的には、2階にあるファクトリーを中心に、隣接するテストキッチン、1階にはカフェ&バーやグローサリー&ワインショップ、パティスリーショップ、3階のビジネスエアポート代官山が互いにゆるやかに連携しあうことで、企画・製造・提供というサイクルを循環させながら、活力のあるヒト・モノ・コトが集まり、つくり手とお客様との共感を醸成させていくプロセスエコノミーへと成長させていきます。

■研究所のコンセプト
この研究所は、 当施設の2階に位置しています。
活動は、シェフを中心に新しいサービスや商品を企画・開発し、シェフの新しい挑戦やキャリア形成、交流を促す場所です。少ロットで多品種の製造を目指すODMファクトリーです。


■提供サービス例
・研究所で企画・開発(ODM = Original Design Manifucturing)された商品の製造
・ケータリング注文を受けた商品の製造
・1階の喫茶室、グローサリショップで販売する商品

■株式会社イートクリエーターについて
日本食品総合研究所はイートクリエーターのグループ会社です。

イートクリエーターは、
・独自のビジネスモデルで約4年間で20店舗を運営する、「シェフを起点としたソリューションカンパニー」です。
・シェフやスタッフの特徴や希望に沿った出店を計画・実行している会社です。そのため、一つとして同じコンセプトのお店はありません。
・イートクリエーターは、店舗のマネジメントについても完全バックアップするので、シェフに適した特徴ある店舗をすごいスピードで展開していくことが可能です。
・シェフのみならず、ホールスタッフの方も、店舗運営やマネジメント、出店計画などに携わることができる貴重な職場です。

ぜひあなたの想いを新たな食文化を広めてください！

■応募方法
ご応募（お問合せ）後は5営業日以内中にメールにてご連絡させていただきます。
メールアドレスはこちら
recruit@ec-corp.jp

学歴・年齢不問
◎チームワークを大切にできる方歓迎

≪　こんな方、大歓迎　≫
調理経験者
和食・フレンチ・中華などジャンル問わず経験のある方
大量調理経験者優遇
ケータリング経験者

【以下のような方大歓迎です】
・新しいビジネスに興味がある人
・キャリアを積みたい人
・清潔感のある人
・好奇心、探究心のある人
・コミュニケーション、ディスカッションができる人