募集詳細jobs

◆ 募集職種について ◆
キッチンスタッフ／正社員

◆ 業務内容 ◆
調理業務
・調理業務全般
・仕込み作業
・盛り付け、提供準備
・食材管理、在庫管理
・キッチン内の衛生管理
・シェフ、スーシェフのサポート業務

※経験・スキルに応じて、
　できる業務から段階的にお任せします。
※少人数・8席限定のため、
　一皿一皿と丁寧に向き合える環境です。


◆◇◆ unis ― ハレの日をおもてなしするシェフズテーブル ◆◇◆

2021年1月、虎ノ門ヒルズに誕生した
完全予約制・8席限定のフレンチレストラン「unis」。

unisは、
unison（調和）
union（複数をひとつにする）
unity（結束）

この3つの言葉に由来し、
「沢山の幸せが折り重なる場所」という意味を込めて名付けられました。

人生の節目や記念日など、
大切なハレの日を祝うための8席のシェフズテーブルです。

◆ 五感で記憶に残る“体験”をつくるレストラン ◆

unisでは、全国700以上の生産者と向き合いながら、
料理・装飾・空間づくりまでを含めたトータルな体験を提供しています。

コースに合わせた映像と音の演出は
パノラマティクス 齋藤精一氏が手掛け、
ドアを開けた瞬間から、お食事後の余韻まで——
五感すべてで記憶に残る時間を大切にしています。

8席という限られた空間だからこそ、
お客様の席は“観客席”、キッチンは“劇場”。
料理が生まれる瞬間そのものも、体験の一部です。

◆ 働き方・職場環境の魅力 ◆

・営業日は週4日
・火曜日は仕込み日（仕事に向き合う時間／自分の時間を確保）
・8席限定だからこそ、お客様との距離が非常に近い
・記念日・お祝いの席に深く関わる、やりがいのある接客
・フラットでフランクな雰囲気の職場

「数をこなすサービス」ではなく、
一人ひとりに向き合う質の高い接客を磨ける環境です。

◆ 福利厚生・待遇面も充実 ◆

・グループ会社内の社員割引あり
・まかない、新作メニューの試食あり

【　イートクリエーターについて　】
イートクリエーターは、
次世代の食文化創造に挑戦するフード・インキュベーターです。

約5年間で30店舗を展開。
各分野で活躍するシェフとともに、
「店をつくり、人を育て、文化を残す」ことを大切にしています。

飲食を、
“ただの仕事”で終わらせたくない方へ。
ここには、成長できる余白があります。

◆ 求める人物像 ◆

・チームで物事を考え、周囲と協力しながら行動できる方
・仲間やお客様、生産者など、他者をリスペクトできる方
・調理の現場で実務経験5年以上をお持ちの方

◆ 応募資格 ◆
レストラン経験・調理経験
ハイクラスなレストランでの調理勤務のご経験がある場合、優遇いたします

必要な経験等
レストラン経験必須

必要な資格
なし