募集詳細jobs

今、話題の「麻布台ヒルズ」の地下一階 フードマーケットフロアに『麻布台 惣菜 しゅん』が2024年3月13日にオープンしました。
今、オープニングスタッフを募集します。

【麻布台 惣菜 しゅんのコンセプトと特徴】
このお店のコンセプトは、「旬の魚介の炭火焼きに野菜の煮物など、和の料理人の惣菜」を提供することです。季節の魚介の炭火焼き、土鍋で炊き上げるご飯、旬の野菜の煮物、月替わりの自然の恵みを楽しめる鍋のセットなど、さまざまな和惣菜を販売します。

お客様の注文を受けてから調理を行う魚介の炭火焼きをはじめ、素材の滋味をそのままに生かした野菜の煮物、月替わりの旬味を盛り込んだ鍋セットなどを提供、土鍋でふっくらとした食感に仕上げたご飯は炊き立てを販売します。和食の真髄を知る料理人ならではの手づくりの味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただくことを目指しています。

【今募集する職種と仕事内容】
■仕事内容について
今は、当店のシェフを募集しています。
シェフとしてチームメンバーを盛り上げつつ、共に惣菜の調理をお願いします。

■具体的な業務について
・和食惣菜の調理（炭火焼調理　土鍋炊飯）
・受発注、売上、人材管理
・開発工程・コスト管理・品質管理
・全体クオリティコントロール

■働き方
8:00～20:30 の中でシフト制での勤務（休憩1時間）
年休111日
月8~9日休み

■提供サービス例
・炭火焼き惣菜
・土鍋炊き込みご飯
・冷惣菜
・煮込み惣菜
をショーケースに陳列してご提供していきます。

尚、店舗にはレジはなく、お支払いは同じフロアーの集中レジにて行うため、販売と調理に集中できる環境です。

■株式会社イートクリエーターについて
ミシュランでビブグルマンに輝く東京・日本橋兜町のビストロ「ネキ」や、日本橋兜町のパティスリー「パティスリー イーズ」などを展開する会社です。

イートクリエーターは、
・独自のビジネスモデルで約4年間で20店舗を運営する、「シェフを起点としたソリューションカンパニー」です。
・シェフやスタッフの特徴や希望に沿った出店を計画・実行している会社です。そのため、一つとして同じコンセプトのお店はありません。
・イートクリエーターは、店舗のマネジメントについても完全バックアップするので、シェフに適した特徴ある店舗をすごいスピードで展開していくことが可能です。
・シェフのみならず、ホールスタッフの方も、店舗運営やマネジメント、出店計画などに携わることができる貴重な職場です。

ぜひあなたの想いを新たな食文化を広めてください！

■応募方法
ご応募（お問合せ）後は5営業日以内中にメールにてご連絡させていただきます。
メールアドレスはこちら
recruit@ec-corp.jp

学歴・年齢不問
・チームワークを大切にできる方歓迎
・日本文化に深く興味がある方　伝えたい意識があるかた

≪　こんな方、大歓迎　≫
・調理経験のある方（5年以上）
・チームで働くことが得意な方
・食品（野菜、魚、調味料）・栄養・衛生関連知識をお持ちの方
・HACCP、衛生関連知識をお持ちの方

【以下のような方大歓迎です】
・和調理を極めたい方
・新しいビジネスに興味がある方
・キャリアを積みたい方