募集詳細jobs

【　募集内容　】

ビストロのキッチンスタッフ（正社員）

【　具体的な仕事内容　】

・調理業務全般
　仕入れ、仕込み、オーダー対応、在庫管理など、キッチン業務でまずはできることから始めていきましょう。
　スタッフが丁寧に教えながら業務を覚えていただけます。
　経験に応じて、メニュー開発や季節限定メニューの提案にも挑戦可能です。

・キャリアステップ
　将来的には、リーダーやシェフ候補としてお店を任される存在へ。
　段階的にスキルを磨き、責任あるポジションを目指せる環境が整っています。



【　魅力ポイント　】

・自分のアイデアを形にできる
　年次や経験年数に関係なく、新しい料理を自由に提案できます。
　商品化までのハードルが低く、モチベーション次第で数多くの経験を積めます。
　大山シェフからの直接フィードバックで、着実に腕を磨けます。

・型に縛られない自由な発想
　フレンチの技法をベースに、「パンを美味しく食べるための料理」をテーマに創作。
　ジャンルにとらわれず、現場発信のメニュー提案や試作を歓迎します。

・スピード感ある成長環境
　「まずはやってみよう」という文化が根付いており、ポジションを問わずチャンスが巡ってきます。
　自分の経験を活かしながら、さらなる飛躍を目指せます。



【　働き方　】

10:00～22：00の中でのシフト制です。
実働8時間の勤務となります。



【　店舗について　】

Bistro yen（ビストロ イェン）は、茅場町駅から徒歩3分。
元銀行の建物をリノベーションした、開放感ある創作フレンチのビストロです。

店名には「円」と「ご縁」を掛け合わせた意味を込め、
旬の食材を活かした新しい味わいと、隣接ベーカリー「bank」の焼きたて自家製パンを提供しています。

テーマは「パンを美味しく食べるビストロ」。
ソースをパンで拭って最後まで楽しんでほしいという思いを、一皿一皿に込めています。

料理は、フレンチの要素を少し取り入れた、誰もが美味しいと感じる親しみやすい料理に、
ひとひねり加えた味わいを目指しています。



【　会社について　】

私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。
食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
https://www.ec-corp.jp/

当店では、入社年次など遠慮する必要はありません。
積極的にチャレンジし、行動できる方を歓迎します。

・飲食業での調理経験がある方（ジャンル不問・アルバイト経験も歓迎）
・指示を待つより、自分で考えて行動できる方
・現場で裁量を持って働きたい方
・メニュー開発や仕入れなど、新しいことにも挑戦してみたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力してものづくりを楽しめる方

あなたのアイデアや行動力を存分に発揮できる環境です。