募集詳細jobs

【仕事内容】

経験を活かして、創作フレンチ《Bistro yen（ビストロ イェン）》のキッチンを支えるお仕事です。
仕込みから盛り付け、オーダー対応まで、料理人としての技術を発揮できる環境です。

【主な業務内容】
・仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
・オーダー対応、衛生・品質管理
・食材の在庫確認や簡単な発注補助
・スタッフ間のコミュニケーションを大切にしながら、現場を円滑に回すサポート

「決められたことをこなす」だけでなく、
自ら考え、動き、チームと一緒により良い料理を目指せる職場です。

【勤務スタイル】
・勤務時間：10:00〜22:30の間でシフト制（ランチ・ディナー交代制）
・営業時間：ランチ 11:30〜14:00 ／ ディナー 18:00〜22:00
・勤務日数：週3日〜OK（週4〜5日のフルタイムも歓迎）

※Wワーク・他店舗との兼務もご相談ください。
※面接時に勤務希望時間・日数をお伺いします。

【お店について】

Bistro yen（ビストロ イェン）は、茅場町駅から徒歩3分に位置する創作フレンチのビストロです。
元銀行の建物をリノベーションした開放的な空間で、
“円（えん）＝ご縁”という店名の通り、人と人が繋がる温かい時間を大切にしています。

料理はフレンチの技法をベースに、旬の食材を活かした自由な発想で構成。
隣接ベーカリー「bank」の焼きたてパンや、自家製のシャルキュトリー（加工肉製品）も人気です。

「パンを美味しく食べるビストロ」というテーマを軸に、
ソースの香りや質感、火入れの妙など、五感で楽しめる料理を提供しています。
経験を活かして、一皿の完成度を追求できる環境です。



【会社について】
私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。
食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
https://www.ec-corp.jp/

・飲食や調理の仕事に興味がある方（未経験OK）
・食べることやつくることが好きな方
・チームで協力して働くことにやりがいを感じられる方
・フレンチやビストロの雰囲気が好きな方
・学校や副業と両立しながら働きたい方
・将来、飲食業でのキャリアを考えていて、まずは現場を体験してみたい方