募集詳細jobs

【　募集内容　】

【経験者向け】ビストロのキッチンスタッフ



【　具体的な仕事内容　】

・調理業務全般
ー仕入れ、仕込み、オーダー対応、在庫管理
などのキッチンスタッフとして調理メインのお仕事をお任せします。
経験に応じてメニュー開発やシーズナルメニューの提案も可能です。

・将来的には
リーダーやシェフ候補としてお店を任される存在に
しっかりステップを踏んで成長していける環境が整っています。



【　魅力ポイント　】

・型にとらわれない、自由な発想を活かせる
フレンチの技法を軸にしながらも、「パンを美味しく食べるための料理」をテーマに、
ジャンルにとらわれない発想を大切にしています。
現場からのメニュー提案や試作は大歓迎。料理人として、自由度の高い挑戦ができます。

・ 現場主導で、スピード感のある成長を
「まずはやってみよう」という文化があるため、ポジションに関係なく任せてもらえる機会が多くあります。
経験を活かしながら、さらなるステップアップをしたい方には最適な環境です。



【　働き方　】

10:00～22：00の中でのシフト制です。
実働8時間の勤務となります。



【　店舗について　】

Bistro yen（ビストロ イェン）は、茅場町駅から徒歩3分の場所に位置する創作フレンチのビストロです。
元々銀行だった建物をリノベーションしており、
店名には「円」と「ご縁」を掛け合わせた意味が込められています。

フレンチベースの創作料理は、旬の食材を活かし、新しい組み合わせと味わいを提供しています。
隣接するベーカリー「bank」の焼きたて自家製パンや、自家製のシャルキュトリー（加工肉製品）が好評です。

「パンを美味しく食べるビストロ」をテーマに、パンに合う料理を提供しており、
ソースをパンで拭って最後まで楽しんでほしいという思いが込められています。
華やかで目でも舌でも楽しめる創作フレンチを、開放感のある空間でゆっくりと堪能できる店舗です。



【　会社について　】

私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。
食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
https://www.ec-corp.jp/

・飲食業での調理経験がある方（ジャンル不問、アルバイトでの勤務も可）
・指示を待つより、自分で考えて動くスタイルが合う方
・現場で裁量を持って働きたい方
・メニュー開発や仕入れなどにも携わってみたい方
・チームで協力しながらものづくりを楽しめる方